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  • Historique
Débitmètre pour le mélange de boissons

Contrôle qualité dans l'industrie des boissons sans alcool

Surveillez les paramètres critiques de votre production de boissons sans alcool afin d'assurer en permanence une qualité de produit optimale

Garantir une qualité constante des produits est une priorité absolue pour l'industrie des boissons. Dans ce contexte, la sécurité des produits, le dosage exact des matières premières, la surveillance de tous les paramètres critiques du process, l'enregistrement des données, mais aussi les coûts sont des facteurs importants. Une instrumentation de process innovante aide à relever ces défis, de la livraison et du dosage des matières premières au mélange et au remplissage des boissons.

Notre offre

Endress+Hauser comprend les exigences élevées et les défis auxquels font face les fabricants de boissons sans alcool. Nous proposons une gamme complète de capteurs hygiéniques de débit, de niveau, de température, de pression et d'analyse conçus, fabriqués et optimisés pour l'industrie de l'agroalimentaire. Notre objectif commun : augmenter, maintenir et garantir la qualité du produit et la sécurité des consommateurs sur le long terme.

  • Technologie de mesure précise et fiable, optimisée pour les exigences de l'industrie des boissons.

  • Capteurs faciles d'entretien et parfaitement étanches. Indice de protection contre les intrusions jusqu'à IP69K pour résister aux pressions élevées et au nettoyage à la vapeur.

  • Les capteurs hygiéniques répondent aux normes sanitaires internationales et sont certifiés selon la procédure EHEDG.

  • Les matériaux au contact des aliments sont conformes aux normes FDA "GRAS", CE 1935/2004 et pour la Chine GB4806.

  • Intégration simple dans tout système de contrôle.

Applications

Concentration moyenne en sucre

La concentration en sucre est un paramètre important pour la qualité constante d'une boisson gazeuse ou d'un jus. La concentration peut être calculée facilement en mesurant la densité. La technologie de mesure en ligne permet un contrôle permanent de la qualité des produits basé sur des données en temps réel. Cela réduit les prélèvements manuels fastidieux et les arrêts de production.

Mesure de la concentration dans une usine de production de boissons sans alcool avec Proline Promass F
Notre expertise dans le domaine

Endress+Hauser offre diverses technologies pour une mesure en ligne précise de la densité dans la production de boissons sans alcool.

  • Déterminez la densité des fluides dans les conduites grâce aux débitmètres Proline Promass Coriolis, comme Promass Q.

  • Faites confiance à notre technologie de lame vibrante Calculateur de densité FML621 pour la détection des fluides, pour calculer la densité de référence, la concentration d'un liquide et pour convertir les valeurs en différentes unités telles que °Brix, °Baumé, °API etc..

Dosage des additifs

La bonne composition de la recette de la boisson dépend du dosage précis de ces ingrédients et additifs. D'D'une part, cela a une influence directe sur la qualité des produits et, d'autre part, cela garantit également un traitement efficace des matières premières coûteuses.

Débitmètre massique Coriolis dans l'industrie des boissons sans alcool
Notre expertise dans le domaine

Du fait de leur faible conductivité, il est nécessaire d'utiliser des débitmètres extrêmement précis pour doser les additifs, tels que les édulcorants, les arômes ou les colorants.

  • Utilisez Proline Promass F 100, le débitmètre offrant une haute précision avec un transmetteur ultracompact.

Gestion fiable des données

La clé de la traçabilité d'un produit est l'enregistrement continu des données. Il permet un suivi ciblé et l'optimisation de votre process de production de boissons.

Gestionnaire de données Memosens dans une usine de fabrication de boissons
Notre expertise dans le domaine

Grâce aux systèmes d'acquisition de données d'Endress+Hauser, les valeurs de process enregistrées sont clairement affichées et stockées. Les données sont sécurisées par des droits d'accès par signature électronique (selon les exigences de FDA 21 CFR partie 11).

  • Sélectionnez le bon gestionnaire de données une large gamme en fonction de vos exigences et de vos applications spécifiques.

Séparation de phase efficace

Les estimations approximatives, c'est fini : désormais, vous savez exactement ce qui se trouve dans vos tuyaux. Les capteurs pour la séparation des phases permettent de détecter avec précision les transitions de phase entre les produits finis, les eaux de rinçage et les agents de nettoyage ou le degré de contamination dans le produit respectif.

Une femme surveille la séparation de phase avec des capteurs optiques
Notre expertise dans le domaine

Nos capteurs optiques pour la mesure précise de la couleur en ligne dans les liquides détectent même les plus légers changements de couleur. Vous pouvez voir si le produit, l'agent de nettoyage ou l'eau de rinçage sont présents dans la conduite et en quelle quantité.

  • Utilisez l'OUSAF22, un capteur optique dédié à la mesure de la couleur en ligne dans les liquides grâce à son fonctionnement dans la gamme visible du spectre électromagnétique.

Gestion intelligente des étalonnages

Au vu des exigences et réglementations strictes dans l'industrie agroalimentaire en termes de sécurité, de qualité et de fiabilité, un étalonnage régulier est indispensable. L'accent est mis sur les instruments de mesure intégrés dans un système de gestion de la qualité (p. ex. ISO 9001, HACCP, IFS).

Deux employés de la production réalisent l'étalonnage des instruments de mesure
Notre expertise dans le domaine

L'étalonnage traçable en continu d'Endress+Hauser - dans vos locaux ou dans nos laboratoires d'étalonnage - assure une qualité de produit sur le long terme et augmente la disponibilité de l'installation et l'efficacité de vos process.

  • Découvrez-en plus sur nos services correspondants et maintenez vos process critiques conformes aux spécifications.

Connaissance de l'application et de la production de boissons sans alcool

Capteur d'absorption NIR/VIS pour la surveillance de la couleur et de la pureté

Contrôlez plus efficacement la qualité de vos produits et de vos process avec le capteur de couleur OUSAF22
  • Surveillance précise de la pureté et de la couleur pour une meilleure qualité du produit

  • La mesure en ligne rapide et directe évite un prélèvement coûteux et des mesures en laboratoire

  • Mesure selon les échelles de couleurs standard (APHA/Hazen, etc.)

  • Capteur nécessitant peu d'entretien avec une longue durée de vie et un fonctionnement stable

  • Filtre extrêmement performant pour une linéarité très élevée

  • Adapté au nettoyage en place (NEP) et à la stérilisation en place (SEP)

  • Agréé pour une utilisation en zone explosible

Mesure de densité, de densité normée, de concentration de liquides en association avec un Liquiphant

Calculateur de densité FML621 - Mesure vibronique
  • Mesure utilisée dans des cuves et des conduites sans tuyauterie supplémentaire

  • Large choix de raccords process : utilisation universelle

  • Intégration de mesures de température existantes pour la compensation de température

  • Pas de pièces mécaniques en mouvement : sans maintenance, sans usure, grande longévité

  • La protection contre la marche à vide des pompes peut être réalisée avec le même raccord process

  • D'autres calculs supplémentaires, tels que la masse du produit, peuvent être effectués par le calculateur de densité FML621

  • Le datalogger intégré apporte une aide aux utilisateurs pendant le fonctionnement et la maintenance

Le débitmètre offrant haute précision et robustesse avec un transmetteur ultracompact

Photo du Proline Promass F 100 / 8F1B avec des performances de mesure maximales dans les liquides et les gaz
  • Sécurité du process maximale – immunité aux conditions de process fluctuantes et sévères

  • Moins de points de mesure – mesure multivariable (débit, masse volumique, température)

  • Faible encombrement – pas besoin de longueurs droites d'entrée et de sortie

  • Transmetteur compact – pleine fonctionnalité et faible encombrement

  • Configuration sur site rapide sans software ni hardware supplémentaires – serveur web intégré

  • Vérification sans démontage avec Heartbeat Technology

Le débitmètre offrant haute précision et robustesse avec un transmetteur ultracompact

Photo du Proline Promass F 100 / 8F1B avec des performances de mesure maximales dans les liquides et les gaz
  • Sécurité du process maximale – immunité aux conditions de process fluctuantes et sévères

  • Moins de points de mesure – mesure multivariable (débit, masse volumique, température)

  • Faible encombrement – pas besoin de longueurs droites d'entrée et de sortie

  • Transmetteur compact – pleine fonctionnalité et faible encombrement

  • Configuration sur site rapide sans software ni hardware supplémentaires – serveur web intégré

  • Vérification sans démontage avec Heartbeat Technology

Points de mesure dans le process de préparation et de mélange du sirop

Mesurez la concentration en sucre en ligne et gérez votre process en temps réel.

Avantages

Nous mettons tout en œuvre pour vous offrir les meilleures solutions possibles tout en garantissant une qualité de produit constante et une sécurité élevée des produits et process. Notre équipe expérimentée d'experts de l'industrie agroalimentaire vous aidera à choisir et à dimensionner les instruments de mesure adaptés à vos paramètres de process critiques. Nous nous concentrons sur les relations durables avec nos clients et nous voulons être là pour vous sur le long terme.

  • 100%

    Sécurité des produits grâce à la mesure en ligne de la qualité

  • 30%

    Économies sur les consommables grâce aux technologies de mesure optique pour la séparation de phases

  • > 10 %

    de la main d'œuvre mondiale d'Endress+Hauser est associée au service

  • Produits simples

  • Facile à sélectionner, à installer et à utiliser

Excellence technique

Simplicité

  • Produits standard

  • Fiable, robuste et effort de maintenance réduit

Excellence technique

Simplicité

  • Produits haut de gamme

  • Hautement fonctionnel et pratique

Excellence technique

Simplicité

  • Produits spécialisés

  • Conçu pour les applications exigeantes

Excellence technique

Simplicité

Variable

FLEX selections Excellence technique Simplicité
  • F
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  • X

Fundamental selection

Parfait pour les applications de base

Excellence technique
Simplicité
  • F
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Lean selection

Performances optimales pour piloter les applications standards

Excellence technique
Simplicité
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Extended selection

Fonctionnalités avancées pour maximiser vos process

Excellence technique
Simplicité
  • F
  • L
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  • X

Xpert selection

Performances exceptionnelles pour applications exigeantes

Excellence technique
Simplicité

Variable

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